Recette
Velouté au maredsous
Vous avez besoin de
- 2 barquettes de maredsous au jambon
- 2 oignons
- 1 pot de crème faîche de 20 cl
- 5 pommes de terre
- 3 branches de persil pour la garniture
- margarine
- 2 l d'eau
- sel, poivre
Instructions
- Couper les oignons, les faire cuire dans une casserole avec un peu de margarine.
- Éplucher, laver les pommes de terre puis les mettre dans la casserole avec les 2 l d'eau, les faire cuire.
- 5 min avant qu'elles soient cuites, verser le maredsous au jambon, faire cuire encore pendant 10 min, vous pouvoir assaisonner selon votre goût.
- Quand le potage est cuit, le passer, ajouter la crème fraîche, mettre 2 à 3 branches de persil pour garnir, servir.