Recette
Poulet m'quali aux olives
Vous avez besoin de
- 1 poulet
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 2 citrons confits
- 4 olives
- 1 pincée de persil
- 1 pincée de coriandre
- gingembre
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- sel, poivre
Instructions
- Laver, égoutter bien le poulet.
- Préparer la marinade , mélanger l'ail, du sel, du poivre, le gingembre, les herbes, 2 c.
- À soupe d'huile.
- Faire mariner le poulet, réserver 30 min.
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
- Couper l'oignon.
- Le faire suer, ajouter le poulet, mettre le tout dans un plat allant au four.
- Enfourner pendant 1 h 30.
- Dresser dans des assiettes, décorer avec les olives, le citron.
- Servir avec du thé marocain.