Recette
Riz à la sauce blanche
Vous avez besoin de
- 500 g de riz basmati
- huile d'olive
- 2 c. à soupe de farine
- 1/2 l de lait
- 1 boîte de thon
- 1 boîte de champignons entiers
- 20 cl de crème fraîche
- 1 jaune d'oeuf
- beurre
- sel, poivre
Instructions
- Faire cuire le riz dans l'eau salée, égoutter-le, le verser dans un plat.
- Dans une casserole en téfal, monter la sauce béchamel avec l'huile, la farine, le jus du thon puis le lait.
- Une fois terminé, ajouter le jaune d'oeuf avec la crème, une noisette de beurre, saler, poivrer.
- Ajouter les champignons, le thon.
- Servir la sauce sur un plat.
- Proposz à table le plat de riz, le plat de sauce, accompagnés d'une salade verte.