Recette
Filet mignon de porc Black Honey
Vous avez besoin de
- miel
- vinaigre balsamique de Modène
- pomme de terre nouvelle
- huile d'olive
Instructions
- Faire cuire le filet mignon avec un filet d'huile d'olive, 30 min par livre au four à mi-hauteur.
- Le retourner 3 à 4 fois en arrosant à mi-cuisson avec le jus.
- Mettre en position gril pour 5 min.
- Supplémentaires.
- Faire cuire les pommes de terres coupées en deux, avec la peau, pendant 45 min.
- Au four.
- Enfin, dans une poêle bien chaude, verser un peu de jus de cuisson du filet mignon avec une cuillère de miel, un peu de vinaigre balsamique.
- Laisser cuire 1 min.
- Environ (à la limite de la texture caramélisée), servir.