Recette
Jouflettes à croquer
Vous avez besoin de
- 4 joues de boeuf ou porc
- 1 poivron rouge
- 1/2 brique de crème de soja
- 200 g de haricots frais ou surgelés
- 300 g de riz nature
- cannelle en poudre
- huile
- 1 noisette de beurre
Instructions
- Faire chauffer un peu d'huile d'olive, le beurre dans un faitout, soupoudrez les joues de cannelle, les faire revenir à feu vif afin de les caraméliser, couvrir, laisser cuire à feu doux 10 min.
- Griffer le poivron, le mettre au four afin de le dénuder, le mixer avec la crème, faire une sauce d'accompagnement pour le riz.
- Mettre le riz à cuire, plonger les haricots quelques instants dans l'eau bouillante ou mettre le tout au cuit-vapeur.