Recette
Natillas de España
Vous avez besoin de
- 75 g de lait
- 175 g de sucre en poudre roux
- 4 oeufs entiers
- 2 jaunes d'oeufs
- 30 g de beurre
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
- Mettre tous les ingrédients dans le bol d'un mixer.
- Mixer 1 min.
- Beurrer un moule à soufflé, de préférence en porcelaine.
- Y verser la préparation, couvrir d'une feuille de papier d'alu.
- Mettre le moule dans un plat très creux allant au four.
- Verser de l'eau de manière qu'elle arrive à mi-hauteur du moule.
- Enfourner, laisser cuire de 30 à 40 min au bain-marie en surveillant la cuisson.
- Sortir du four.
- Laisser refroidir, servir.