Recette
Artichauts à la marseillaise
Vous avez besoin de
- 6 beaux coeurs d'artichauts
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- ½ c. à soupe de coriandre moulue
- 30 cl de fumet de poisson
- sel, poivre du moulin
Instructions
- Poêler vos coeurs avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive puis ajouter.
- 30 cl de fumet de poisson, la coriandre.
- Saler, poivrer largement.
- 10 à 12 minutes plus tard vos coeurs d'artichauts seront cuits.