Recettes crepes de pommes de terre

2 oignons, 1kg pomme de terre, 100 g de farine, huile, sel, poivre, 4 oeufs, 100 g de vert de poireaux, muscade

75 g de champignons au choix, 15 cl de lait, 1 c. à café de coriandre, 1 gousse d'ail, 100 g de farine, 2 c. à soupe de beurre, sel, poivre, 2 oeufs, 50 g d'épinards frais, 125 g de pommes de terre farineuses

3 brindilles de farigoulette, 300 g de grosses pommes de terre, 300 g de carottes, 6 brindilles de romarin, 4,5cl d'huile d'arachide, 8 cl d'huile d'olive, 6 gousses d'ail, 300 g de courgettes, 600 g de selle d'agneau désossée et dégraissée, sel, poivre, 75 g de poivron rouge, sel, poivre, 225 g de céleri branche

250 g d'oignon émincé, 1 oeuf battu, 750 g de pommes de terre, 600 g de morue dessalée et sans peau, persil, sel, poivre, 2 c. à s. d'huile

pomme de terre, oeuf, oignon, crème fraîche, pour la pâte à crêpe:

1 courgette moyenne, sel, poivre, 25 cl de crème fraîche, huile pour la cuisson, 3 oeufs, 1 oignon, 150 g de farine, 3 pommes de terre moyennes

500 g de farine, 100 g de beurre fondu, 6 oeufs, 1 l de lait, 1 sachet de sucre vanillé, beurre fondu pour la poêle, 100 g de sucre

2 grosses pommes de terre Roseval (ou 4 petites), 2 belles pommes Royal gala, ciboulette en branche, 200 g de fromage de chèvre frais (ou 4 belle tranches), un peu de crème fraîche légère et liquide, poivre de moulin 4 baies

sel, poivre, reste de purée de pommes de terre, lait, farine