Recette
Welsh de Sophie
Vous avez besoin de
- 800 g de cheddar
- 1 petite bouteille de bière
- 1 c. à café de moutarde
- 1 peu de piment de cayenne
- 4 tranches de pain
Instructions
- Faire griller les tartines de pain.
- Couper le cheddar en cubes, le placer dans une casserole.
- Ajouter 1/3 de la bouteille de bière, faire fondre le fromage.
- Ajouter la moutarde, le piment de cayenne, remuer le tout.
- Dès que le mélange est bien onctueux, le retirer du feu.
- Placer une tartine par assiette, l'arroser de bière.
- Recouvrer la tartine de fromage fondu.
- Pour terminer, placer cette belle assiette au four, position gril.
- Dès que le dessus croustille, c'est prêt !.