Recette
Tarte au roquefort et aux noix
Vous avez besoin de
- un rouleau de 230 g de pâte feuilletée
- 200 g de cerneaux de noix
- 20 cl de crème fraîche
- 200 g de roquefort
- 130 g de gruyère râpé
- 4 oeuf
- muscade
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer le four à thermostat 7 (200°c).
- Réserver 25 cerneaux de noix, hacher les autres.
- Réduire en crème à la fourchette le roquefort.
- Ajouter les noix hachées, la crème, les oeufs, le gruyère, le sel, le poivre, la muscade.
- Étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte.
- Mettre la préparation dans la pâte que vous avoir préalablement piquée à la fourchette.
- Faire cuire au four une quarantaine de minutes en surveillant.