Recette
Pommes de terre farcies à la ciboulette
Vous avez besoin de
- 8 grosses pommes de terre
- 100 g de jambon cuit ou de poulet cuit (coupé en dés)
- 4 c. à soupe de crème fraîche
- 150 g de comté ou gruyère râpé
- 1 c. à soupe de ciboulette hachée
- 75 g de beurre
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
- Laver les pommes de terre, les faire cuire envelopées dans du papier aluminium dans le four, pendant 45 min.
- Les couper dans le sens de la longueur en les laissant dans leur peau.
- Vider une partie de leur chair, écraser-la.
- Mélanger tous les ingrédients, mélanger-les à la chair de pomme de terre.
- Farcir-en les pommes de terre.
- Les placer dans un plat beurré allant au four, faire gratiner pendant 15 min.