Recette
Risotto facile
Vous avez besoin de
- 4 tasses de riz rond
- 1 grosse boite concentré tomate
- 150 g d'emmental râpé
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
Instructions
- Faire rissoler le riz dans 3 c.
- À soupe d'huile.
- Les grains doivent légèrement gonfler, perdre leur aspect translucide.
- Recouvrer d'eau, 1 pincée de sel, laisser mijoter pendant 18 min à couvert.
- En fin de cuisson, incorporer le concentré de tomate.
- Servir de suite, parsemer d'emmental râpé.