Recette
Omelette Orloff
Vous avez besoin de
- 250 g de champignons de Paris
- 6 oeufs battus
- sauce béchamel épaissi
Instructions
- Faire dorer 250 g de champignons de paris.
- Verser dessus 6 oeufs battus, en détachant de la poêle les bords de l'omelette.
- Faire cuire à feu vif, déposer l'omelette baveuse, roulée en 3 sur un plat à feu.
- Napper d'une sauce béchamel épaissie.
- Dorer à feu doux.