Recette
Salsa à la Huancaina
Vous avez besoin de
- 250 g de fromage blanc de chèvre
- 2 gousses d'ail
- 1/2 tasse de lait évaporé
- 1 c. à café de moutarde
- 4 pommes de terre cuites et coupées en longs
- 3 feuilles de laitue
- piment jaune ou chili (piquant)
- 1 tasse d'huile
Instructions
- Mixer le fromage, l'ail, le lait, la moutarde, les pommes de terre cuites, les feuilles de laitue, le piment jaune.
- Ajouter l'huile peu à peu en veillant qu'il reste une sauce épaisse mais facile à servir.