Recette
Feuilletés de poisson
Vous avez besoin de
- 1/2 pâte feuilletée
- 2 filets de cabillaud
- 30 g de gruyère râpé
- 3 g de ciboulette
- 6 cl de crème épaisse
- 1 jaune d'oeuf
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
- Étaler la pâte, disposer les filets de poisson sur la moitié de la pâte, saler, poivrer, ajouter la ciboulette, le gruyère, napper de crème, rabattre l'autre partie de pâte, fermer bien.
- Badigeonner de jaune d'oeuf.
- Enfourner 30 min.