Recette
Mousse mascarpone au chocolat
Vous avez besoin de
- 3 œufs
- 50 g de sucre
- 200 g de chocolat pâtissier
- 100 g de mascarpone
Instructions
- Casser les œufs, en séparant les blancs des jaunes.
- Battre vigoureusement le sucre, les œufs, afin d'obtenir une crème blanchie.
- Rajouter le mascarpone, mélanger bien.
- Faire fondre le chocolat, l'incorporer au mélange précédent.
- Monter les blancs en neige, y incorporer la crème, doucement, petit à petit.
- Placer votre mousse dans des verrines, laisser au froid pendant 2 heures.