Recette
Paupiettes de brick fourrées au poulet
Vous avez besoin de
- 2 feuilles de brick
- 2 blancs de poulet (ou dinde ou veau : au choix)
- pesto
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
- Badigeonner l'intérieur de la viande avec le pesto.
- Rouler le blanc pour former une paupiette.
- Déposer la paupiette au bord de la feuille de brick.
- Commencer à rouler la viande avec la feuille de brick puis rabattre les côtés de la brick sur la viande, continuer de rouler jusqu'au bout de la feuille.
- Vous pouvoir fermer la feuille avec un blanc d'oeuf ou laisser tel quel, ça tient aussi.
- Enfourner pendant 15 min.