Recette
Tarte à la tomate et à la fourme d'Ambert
Vous avez besoin de
- 225 g de pâte feuilletée
- 120 g de fourme d'Ambert
- 7 tomates
- 6 branches de thym frais
- huile d'olive
- fleur de sel
- poivre du moulin
Instructions
- Étaler la pâte feuilletée sur le plan de travail.
- Beurrer 6 petits moules à tarte individuels, les garnir de pâte.
- Piquer le fond avec une fourchette, réserver au frais.
- Laver, couper les tomates en rondelles.
- Couper la fourme en lamelles.
- Garnir le fond des tartelettes de rondelles de tomates.
- Saler, poivrer, parsemer de thym, arroser d’un filet d’huile d’olive.
- Recouvrer les tomates de lamelles de fourme, enfourner.
- Faire cuire 15 min.
- Servir dès la sortie du four avec une salade de roquette.