Recette
Avocats aux champignons et au pamplemousse rose
Vous avez besoin de
- 2 avocats
- 75 g de champignons de paris
- 1 pamplamousse rose
- 50 g de salade mélangée
- 1 citron
- quelques brins de ciboulette
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
Instructions
- Couper les avocats en deux, ôter les noyaux, évider les de leurchair, couper la en dés, mettre les dans une terrine, arroser de citron.
- Ajouter les champignons émincés, les quartiers de pamplemousse coupés en dés, l'huile d'olive, mélanger bien, garnir les demi avocats de cette préparation, décorer avec la salade mélangée.