Recette
Crêpes parfumées
Vous avez besoin de
- ½ l de lait
- 3 oeufs
- 200 g de farine
- 100 g de sucre
- rhum
- 60 g de beurre fondu
Instructions
- Verser la farine dans une terrine.
- Faire un puits, mettre le beurre fondu, le sucre,, les oeufs.
- Mélanger bien le tout pour obtenir un mélange bien homogène.
- Verser peu à peu le lait, mélanger en même temps pour éviter d'éventuels grumeaux.
- Après avoir versé tout le lait, mélanger énergiquement jusqu'à ce que la pâte ait un aspect lisse.
- Parfumer avec le rhum pour finir.
- Laisser reposer 30 min puis mettre une noix de beurre dans la poêle.
- Faire cuire les crêpes par petites louches.