Recette
Confiture de vieux garçon
Vous avez besoin de
- des fruits
- sucre
- d'eau-de-vie
Instructions
- Dans un grand bocal en verre à large ouverture, glisser tout au long de la saison les fruits arrivant à maturité, lavés, séchés, épépinés, coupés en morceaux.
- Ajouter un poids égal de sucre semoule.
- Couvrir d'eau-de-vie.
- Fermer le bocal avec son couvercle ou un bouchon en liège entouré d'un linge.
- Ne remuer pas.
- Garder 3 mois au sec, à l'abri de l'air.