Recette
Petits sablés viennois
Vous avez besoin de
- 20 g de cacao en poudre
- 170 g de beurre à température ambiante
- 65 g de sucre glace
- 1 blanc d'oeuf
- 185 g de farine
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6/7 (190°c).
- Dans une terrine, mélanger le beurre avec le sucre pour obtenir un mélange homogène.
- Ajouter ensuite le blanc d'oeuf, la farine, le sel, le cacao jusqu'à une consistance épaisse.
- Dresser ensuite à l'aide d'une poche à douille sur un plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, enfourner pendant 15 à 20 min.
- Puis laisser refroidir.