Recette
Chai glacé
Vous avez besoin de
- sachets de thé noir
- 3 tasses (750 ml) d'eau
- 3 tasses (750 ml) de lait
- 2 bâtons de cannelle de 5 cm
- 6 clous de girofle
- 6 capsules de cardamome
- 2 baies de piment de la Jamaïque
- 2 morceaux de gingembre frais de 2 cm et de diamètre de 25 sous (ou 1 franc), pelé
Instructions
- Jeter les épices dans l'eau, porter à ébullition, laisser mijoter 10 min.
- Retirer du feu.
- Infuser le thé 10 min.
- Égoutter, ajouter le lait, sucrer au goût, réfrigérer.
- Servir bien froid sur glace.