Recette
Marguerite
Vous avez besoin de
- 6 oeufs durs
- 300 g de jambon blanc hâché
- 1 pot de mayonnaise
- ketchup (ou 2 c. à soupe de concentré de tomates)
- 1 c. à soupe de whisky s'il n'y a pas d'enfant
- olives vertes et noires dénoyautées
Instructions
- Couper les oeufs durs en 6 quartiers dans le sens de la hauteur.
- Séparer les blancs des jaunes.
- Écraser les jaunes à la fourchette.
- Mélanger le jambon hâché avec la mayonnaise assaisonnée soit au ketchup soit au concentré de tomates, whisky.
- Étaler ce mélange dans un plat rond.
- Couvrir avec les jaunes émiettés.
- Garnir le tour avec les quartiers de blancs d'oeufs pour former les pétales de la marguerite.
- Alterner pour la décoration des olives vertes, noires.