Recette
Spirales aux tomates et mozzarella
Vous avez besoin de
- 500 g de tomates charnues
- 250 g de mozzarella
- 1 gousse d'ail
- 10 feuilles de basilic
- 500 g de spirales (tortelloni)
- 6 c. à soupe d'huile d'olive vierge
- sel, poivre du moulin
Instructions
- Laver les tomates, les couper, avec la mozzarella en petits morceaux.
- Éplucher les gousses d'ail, les hacher finement.
- Laver les feuilles de basilic, les couper en morceaux à l'aide des doigts.
- Faire cuire les spirales al dente, égoutter-les, les disposer dans un plat.
- Verser l'huile d'olive sur les pâtes afin qu'elles ne collent pas, incorporer l'ail.
- Ajouter les tomates, le basilic, la mozzarella.
- Assaisonner ensuite de poivre, de sel.