Recette
Escalopes de poulet au cantal
Vous avez besoin de
- 6 blancs de poulet ou de dinde
- 3 carottes
- 2 poireaux
- 1 oignon
- 300 g de champignons
- 500 g de cantal rapé
- gruyère râpé
- beurre ou huile
- sel, poivre
Instructions
- Découper le poulet en morceaux, les faire revenir avec les oignons, les carottes ainsi que les poireaux dans un peu de beurre ou d'huile.
- Ajouter les champignons, saler, poivrer, faire cuire à feu doux durant 30 min puis incorporer les fromages.
- Servir chaud avec des pâtes fraîches.