Recette
Reblochons grillés aux petits lardons
Vous avez besoin de
- 1 reblochon
- 150 g de lardons allumettes fumés
- 20 cl de vin blanc de Savoie
- poivre du moulin
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 7 (210°c).
- Faire légèrement dorer à sec, dans une poêle chaude.
- Couper le reblochon en deux dans l'épaisseur puis chacune des morceaux en 2 demi disques.
- Déposer les demi disques de reblochon dans des plats à four individuels côté croûte en dessous.
- Répartir les lardons dessus.
- Verser 5 cl de vin dans chaque plat.
- Couvrir d'une feuille de papier sulfurisé, enfourner 10 min.
- Enlever le papier sulfurisé, mélanger le reblochon, les lardons.
- Poivrer, faire gratiner sous le gril.
- Servir bien chaud.