Recette
Marinade russe light
Vous avez besoin de
- 1 c. à soupe de vinaigre d’alcool blanc
- 2 c. à soupe d’eau
- 1 ½ gousse d’ail
- 1 ½ oignon
- 2 feuilles de laurier
- 1 ½ c. à café de fructose (facultatif)
- sel, poivre
Instructions
- Hacher finement l’ail, l’oignon.
- Dans une assiette creuse, mélanger le vinaigre, l’eau, l’ail, l’oignon, assaisonner.
- Ajouter les feuilels de laurier.
- Pour adoucir la préparation à base de vinaigre, vous pouvoir ajouter un peu de fructose.
- Disposer votre viande dans l’assiette creuse pour qu’elle s’imbibe de la préparation.
- Réserver au frais 1 heure avant la cuisson.