Recette
Gâteau à la banane de mon enfance
Vous avez besoin de
- 3 grosses bananes
- 3 oeufs
- 150 g de farine
- 150 g de beurre
- 150 g de sucre
- 1/2 paquet de levure
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 7 (200°c).
- Dans un saladier, mélanger le sucre, les oeufs.
- Ajouter le beurre fondu, puis la farine, la levure.
- Mélanger bien le tout.
- Dans une assiette creuse, écraser 2 bananes pour en faire un mélange presque liquide.
- Ajouter les bananes au mélange.
- Mélanger à nouveau, une fois bien liquide, verser dans un moule (à baba pour ma part).
- Couper la dernière banane en rondelles que l'on disposera sur le gâteau.
- Enfourner pendant 40 min, puis encore 20 min thermostat 8 (240°c).
- Ne pas hésiter à poser une feuille de papier aluminuim sur le gâteau quand celui ci est bien doré sur le dessus en continuant la cuisson.