Recette
Gâteau façon boeuf carottes
Vous avez besoin de
- 200 g de farine
- 100 g de boeuf haché
- 200 g de carottes
- 1 briquette de 20 cl de lait concentré non sucré Gloria
- 3 œufs
- 1 oignon
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pointe de paprika
- 2 c. à soupe de cerfeuil ciselé
- 1 noix de beurre
- 5 c. à soupe d'huile
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
- Laver, peler, couper les carottes en rondelles.
- Peler, émincer l'oignon.
- Dans un saladier, mélanger la farine, les œufs, la levure, l'huile, le lait concentré non sucré gloria, le cerfeuil ciselé.
- Dans une casserole d'eau bouillante salée, faire cuire les rondelles de carottes environ 10 min, puis les ajouter à la préparation à base d'œufs, de farine.
- Dans une poêle bien chaude, faire revenir l'oignon émincé dans 1 c.
- À soupe d'huile.
- Ajouter le boeuf haché, faire cuire environ 2 min.
- Saler, poivrer.
- Dans un moule à manqué beurré, déposer le boeuf haché, les oignons dorés.
- Recouvrer avec la préparation aux carottes.
- Ajouter une pointe de paprika.
- Enfourner pendant environ 40 min à mi-hauteur.