Recette
Saucisse épicée
Vous avez besoin de
- 1,5 kg de longue saucisse épicée non cuite
- 30 à 45 ml d'huile végétale
- 1 oignon haché très fin
- 60 ml de jus de tomate
- 15 ml de jus de citron
- 15 à 30 ml de sauce chile
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 7 (190ºc) (375f).
- Avec une fourchette piquer la saucisse à intervalles réguliers.
- Chauffer un très grand poêlon allant au four; huiler légèrement le fond.
- Enrouler la saucisse en spirale dans le poêlon.
- Faire cuire environ 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus devienne doré.
- Le retirer du feu; retourner la saucisse.
- Mélanger l'oignon, le jus de tomate, le jus d'un citron, la sauce chili.
- Y verser sur la saucisse.