Recette
Rouelle de porc au chou braisé
Vous avez besoin de
- rouelle de porc : 1
- chou vert : 800 g
- carotte : 2
- jus de citron : 1
- oignon : 1
- sucre : 1 morceau
- beurre : 1 c. à soupe
- eau : 1 verre
Instructions
- Couper le chou, l'oignon en morceaux, la carotte en rondelles.
- Faire revenir le chou, l'oignon dans le beurre.
- Mouiller avec l’eau, le jus de citron, ajouter le sucre, saler, poivrer, ajouter la carotte.
- Couvrir, laisser mijoter à feu doux pendant 50 min.
- Préchauffer le four thermostat 8 (240°c).
- Saler, poivrer la rouelle, l'enfourner pendant 1 heure.
- Rectifier l’assaisonnement si besoin est, servir la rouelle avec le chou, les carottes braisées.