Recette
Moules gratinées
Vous avez besoin de
- 2 kg de moules de Cordes ou d'Espagne
- 200 g de gruyère râpé
- 1 pot de crème fraîche épaisse
- quelques gousses d'ail
- persil
- chapelure
Instructions
- Faire ouvrir les moules, puis retirer le dessus de la coquille.
- Déposer les moules dans un plat allant au four.
- Hacher l'ail, le persil,, déposer-en un peu dans chaque moule.
- Mélanger ensuite le fromage râpé, la crème fraîche.
- Mettre environ 1 c.
- À café de cette préparation dans chaque moule, puis parsemer de chapelure.
- Enfourner à four chaud, environ 15 min.