Recette
Pudding de pain
Vous avez besoin de
- 375 g de restes de pain rassis
- 250 ml de lait
- 250 ml d'eau
- 4 c. à soupe de raisins secs
- 35 g de farine
- 1 oeuf
- 1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
- 4 c. à soupe de sucre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
- Faire tremper le pain une nuit dans le liquide.
- Le lendemain, écraser le pain à la fourchette.
- Ajouter l'oeuf battu, les raisins secs, la farine, le sucre, l'eau de fleur d'oranger.
- Travailler jusqu'à obtention d’une pâte homogène.
- Verser dans un plat huilé, enfourner pendant 1 h 15 min.