Recette
Flan à l'orange facile
Vous avez besoin de
- 1 orange
- 3 œufs
- 25 cl de lait
- 35 g de sucre roux
Instructions
- Prélever le zeste de l'orange que vous aller ébouillanter quelques instants.
- Égoutter.
- Presser l'orange, conserver le jus.
- Battre les œufs, le sucre, le jus d'orange.
- Puis, y verser doucement le mélange lait/zeste.
- Poser les 4 ramequins dans un plat, verser de l'eau dans le plat (bain-marie).
- Mettre le plat au four environ 30 min à thermostat 5 (150°c).
- Piquer une aiguille dans un des flans pour vérifier la cuisson , l'aiguille doit ressortir propre.
- Dès refroidissement, recouvrer chaque ramequin de film étirable, les placer dans le frigidaire.