Recette
Fromage blanc aux oeufs de truite
Vous avez besoin de
- 500 g de fromage blanc
- 1 bouquet de persil
- 100 g d'oeufs de truite
- 100 g d'oeufs de lump noirs
- le jus de citron
- sel, poivre
Instructions
- Détacher-les feuilles de persil de leurs tiges.
- Réserver quelques feuilles pour garnir, le hacher reste, mélanger-le au fromage blanc, au jus de citron.
- Saler, poivrer.
- Disposer sur les assiettes, garnir de feuilles entières de persil, des deux sortes d'oeufs de poisson.