Recette
Potage de courgette au roquefort
Vous avez besoin de
- 1 kg de courgettes
- 1 oignon
- 200 g de pommes de terre
- 1,5 l d'eau
- 1 c. à soupe de roquefort
- sel, poivre
Instructions
- Éplucher les pommes de terre, la courgette, l'oignon.
- Laver, couper en petits cubes le tout.
- Mettre le tout dans un faitout, à feu vif, laisser cuire pendant 20 min.
- Une fois cuit, passer au moulin à légumes, pour avoir un potage onctueux.
- Saler, poivrer.
- Mettre avant de servir 1 c.
- À soupe de roquefort, mélanger.
- Déguster bien chaud.