Recette
Filet mignon en croûte de Dominique
Vous avez besoin de
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 1 filet mignon de porc
- 4/5 tranches fines de jambon de pays ordinaire
- 1 petit verre de lait
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
- Étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte en laissant le papier sulfurisé.
- Déposer au milieu le filet mignon entouré de tranches de jambon.
- Refermer la pâte, la badigeonner de lait avec un pinceau.
- Enfourner pendant 35 min (jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée).