Recette
Boeuf haché
Vous avez besoin de
- 500 g boeuf haché en vrac ou en steaks
- 1 oignon
- 1 échalote
- 25 cl de crème fleurette
- 25 g de matière grasse (margarine ou beurre)
- herbes de Provence
- sel, poivre
Instructions
- Chauffer la matière grasse dans une grande poêle, faire revenir l'oignon, l'échalote émincés.
- Ajouter le boeuf haché, faire le saisir, laisser cuire quelques minutes.
- Assaisonner.
- Enlever la viande.
- Déglacer la poêle avec la crème fleurette, rajouter la viande, les herbes.
- Mélanger le tout.
- Laisser chauffer quelques minutes, servir avec des pâtes.