Recette
Tarte au Morbie
Vous avez besoin de
- 200 g de farine
- 100 g de beurre mou
- 70 g d'eau
- 3 g de sel
- (mélangez le tout et laissez reposer 30 min)
- 300 g de Morbier AOC
- 30 cl de crème liquide
- 1 pincée de muscade
- 4 oeufs
Instructions
- Préchauffer le four à thermostat 7 (210°c).
- Abaisser la pâte dans un moule à tarte, la piquer pâte avec une fourchette, mettre le morbier coupé en lamelles sur le fond de pâte.
- Battre les oeufs, ajouter la crème, mélanger bien, saler, poivrer légèrement, puis ajouter la pincée de noix de muscade moulue.
- Verser la préparation dans le moule, mettre au four 30 à 40 min.
- La servir froide ou chaude, accompagnée d'une salade verte.