Recette
Tagliatelles de courgettes au saumon
Vous avez besoin de
- 4 belles courgettes
- 4 portions de saumon
- 10 cl de crème fraîche
- sel, poivre du moulin
Instructions
- Nettoyer les courgettes, les couper dans le sens de la longueur en fines lamelles à l'aide d'une râpe.
- Puis les plonger dans l'eau bouillante salée, les faire cuire environ 10 min.
- Pendant ce temps, laisser cuire le saumon à la vapeur environ 20 min.
- Égoutter les courgettes, étaler-les sur un plat de présentation.
- Disposer le saumon dessus, arroser de crème fraîche.
- Saler, poivrer.