Recette
Cuisses de poulet au barbecue
Vous avez besoin de
- 1 cuisse de poulet par personne
- herbes de Provence
- éventuellement oignons
- huile de tournesol ou d'olives
- sel, poivre
Instructions
- Enduire les cuisses de poulet d'huile, de sel, de poivre, d'herbes de provence.
- Les faire dorer au barbecue, de chaque côté.
- Une fois qu'elles ont une belle couleur dorer, les envelopper individuellement dans du papier d'aluminium.
- Eventuellement, ajouter un peu d'huile, des oignons finement coupés dans la papillote.
- Les remettre ainsi emballées, sur le feu pendant au moins 30 min.
- Surveiller bien la cuisson à partir de ce laps de temps.