Recette
Thon braisé aux tomates et aux poivrons
Vous avez besoin de
- thon : 1 kg
- oignon : 250 g
- tomate : 250 g
- poivron : 250 g
- ail : 1 gousse
- bouquet garni (persil, thym, laurier) : 1
- vin blanc sec : 1/2 verre
- huile d'olive : 2 c. à soupe
- sel, poivre
Instructions
- Peler les oignons, les tomates, les couper en morceaux.
- Couper les poivrons en 2, ôter les graines puis les couper en lanières.
- Peler l'ail, émincer-le.
- Faire dorer les morceaux de thon dans une cocotte avec l'huile.
- Ajouter alors les légumes, l'ail, le bouquet garni, le vin blanc.
- Saler, poivrer, laisser cuire 40 min à découvert.