Recette
Mousse au chocolat à la fleur d'oranger
Vous avez besoin de
- 200 g de chocolat nestlé
- 4 oeufs
- 4 c. à soupe de sucre glace
- 1 c. à soupe de fleur d'oranger
- 100 g de beurre
Instructions
- Faire fondre le beurre, le chocolat au micro ondes.
- Pendant ce temps, séparer les blancs des jaunes puis mélanger les jaunes, le beurre, le chocolat fondu, le sucre.
- Remuer jusqu'à infusion complète.
- Monter les blancs en neige puis les incorporer délicatement à la préparation précédente.
- Rajouter la fleur d'oranger, mélanger.
- Réserver au réfrigérateur dans des petits ramequins ou dans un grand plat selon votre choix.