Recette
Jambon serrano à la sauce tomate
Vous avez besoin de
- 4 tranches de jambon serrano
- 2 tomates
- 1 pain campagne
- 1 verre de lait
- 1 gousse d’ail
- 1 petit oignon
- un peu d'origan
- un peu d'huile d’olive
Instructions
- Couper le pain en grosses tranches, les griller légèrement.
- Couper les tomates en dès.
- Hacher finement l’oignon, l’ail.
- Faire revenir les tomates, l’ail, l'oignon avec un peu d’origan.
- Laisser reposer le jambon dans le lait pendant 30 min.
- Puis égoutter-le, poêler-le avec l’huile d’olive.
- Les disposer tranches de jambon sur le pain.
- Verser les tomates, l'oignon revenus par-dessus le jambon, filer avec un peu d’huile d’olive.