Recette
Flan aux légumes
Vous avez besoin de
- 1 chou-fleur
- 2 oeufs
- ½ l de lait écrémé
- 2 c. à soupe de gruyère râpé
- persil
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer votre four thermostat 6 (180°c).
- Faire bouillir un grand volume d’eau salée.
- Puis y faire blanchir le chou-fleur.
- Dans un saladier, battre les oeufs avec le lait, le gruyère râpé.
- Saler, poivrer.
- Dans un plat allant au four (à revêtement antiadhésif), disposer les bouquets de chou-fleur.
- Puis verser dessus la préparation à base d’oeufs.
- Enfourner pendant 25 min environ.
- Servir décoré de persil.