Recette
Poulet aux citrons
Vous avez besoin de
- poulet : 1 beau
- citron : 2
- olive verte dénoyautée : 12
- huile d'olive : 2 c. à soupe
- champignons de Paris : 1 petite boîte
- sel, poivre
Instructions
- Couper le poulet en morceaux, frotter ces morceaux avec l’un des citrons.
- Dans une cocotte, faire revenir les morceaux de poulet dans l’huile chaude jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
- Saler, poivrer.
- Ajouter le jus d’1/2 citron.
- Couvrir, laisser cuire doucement 15 min.
- Puis ajouter les champignons égouttés, les olives, le demi jus de citron restant.
- Laisser cuire à nouveau 5 min.
- Servir avec des pommes de terre vapeur.