Recette
Pamplemousses fraîcheur
Vous avez besoin de
- 2 pamplemousses roses
- mayonnaise en pot ou maison
- 1 petite boîte de crevettes roses
- 1 c. à cafe de concentré de tomates
- sel poivre
Instructions
- Couper un peu de peau de chaque côté des pamplemousses pour leur permettre de tenir bien à plat dans une assiette.
- Les couper en 2.
- Retirer la chair délicatement en veillant à ne pas percer la peau, la couper en morceaux grossiers, conserver dans une passoire pour l'égoutter.
- Ajouter les crevettes, 3 bonnes c.
- À soupe de mayonnaise, le concentré de tomates (ou ketchup), saler, poivrer.
- Poser les coques de pamplemousse dans une assiette, les remplir de la préparation.