Recette
Mokamandine de Sylvie
Vous avez besoin de
- 8 c. à soupe de farine
- 9 c. à soupe de sucre en poudre
- 10 noix de beurre
- 2 jaunes d'oeuf
- 100 g de poudre d'amandes
- 1/2 paquet de levure chimique
- 1 c. à soupe de café soluble
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
- Faire fondre 8 noix de beurre.
- Travailler à la cuillère en bois, les jaunes d'oeuf avec le sucre.
- Ajouter le beurre fondu, la poudre d'amandes, la farine.
- Quand le mélange est bien homogène, ajouter la café soluble délayé dans un peu d'eau, la levure.
- Enduire un moule avec le reste de beurre, verser la préparation.
- Enfourner pendant 45 min.
- Démouler, laisser refroidir, servir avec une crème.