Recette
Sorbet à la pastèque
Vous avez besoin de
- 1 grosse pastèque
- 2 grosses c. à soupe de sucre glace
- un peu de vanille
Instructions
- Couper une grosse pastèque en deux.
- Enlever la chair par grosses cuillerées, ôter les pépins,, la mixer au robot ménager avec la glace, un peu de vanille selon le goût.
- Mettre cette pâte dans l'écorce de la demi pastèque, placer au congelo.
- Remuer énergiquement toutes les 30 min pour briser les gros cristaux de glace, vous pouvoir vous en servir d'un mixer à main mais au début seulement.
- Servir l'autre demi pastèque en entrée, mettre carrément le sorbet dans son "plat".
- Si vous êtes nombreux, prélever des boules que vous mettre dans une coupe, arrosées d'un trait de jus de citron vert, par exemple.